Baharın gelmesiyle beraber içimizi ferahlatacak, değişik tatlar arayanlar için ideal bir çorba tarifi 🙂
Malzemeler
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet yemeklik doğranmış orta boy soğan
Yarım kilo ince doğranmış kuşkonmaz
500 ml tavuk suyu
4 çorba kaşığı krema
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
Hazırlanışı
Önceden ısıttığımız yağda , soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Arkasından kuşkonmazı ilave edip 3-4 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.
Tavuk suyunu ekleyip, bir taşım kaynatıyoruz, daha sonra miktarı isteğe bağlı olarak tuzunu ve karabiberini ekliyoruz.
Kısık ateşte kuşkonmaz pişene kadar yaklaşık 8 – 10 dakika daha ocakta tutuyoruz.
Üzerine kremamızı ekleyip , blenderden geçiriyoruz.
İsteğe göre üzerine taze nane ekleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun!
